Comidas típicas peruanas

Aprende de estas recetas para mejorar tu sazón

Platillo frío, cremoso y ligero que tiene como protagonistas a la tradicional papa amarilla y al ají amarillo tan reconocido en la región.

Platillo fresco preparado con pescado crudo marinado en jugo de limón y condimentado con otros ingredientes.

Platillo servido con trozos grandes de lomo de carne, tomate y cebolla, servidos junto a crocantes papas fritas y graneado arroz.

Masa frita de papa cocida, rellena de carne de vacuno, pollo, queso, cebollas, aceitunas, huevos duros, entre otros ingredientes picados.

Platillo típico preparado con arroz cocinado junto con zanahoria, cebolla, alberjas, choclo y ciertos condimentos, acompañado con una presa de pollo.

Platillo que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada y acompañado de arroz, huevo y aceituna.

Su color y sabor intensos han hecho que sea uno de los platos fuertes preferidos por los comensales que gustan de la comida marina.

Platillo hecho a base de un concentrado de pescados y mariscos que nos va aportar gran cantidad de proteínas de alto valor biológico.

Rico caldo hecho a base de pescado y aromatizado con hierbas frescas que le aportan un sabor especial.

Platillo se caracteriza por su sabor y su textura tan peculiar. Se acostumbra a servirlo como plato principal.

Postre hecho a base de arroz, el cual es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía peruana.

Postre típico de la gastronomía peruana elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula.

Pastel rectangular formado por varias capas de hojaldreque se alternan de crema pastelera y/o nata montada.

Postre constituido por dos galletitas, galletas o masa horneada, separadas entre sí por manjar blanco.